ANAK-anak memang menggemaskan tapi juga nggak jarang membuat jengkel, termasuk soal makanan yang suka pilih-pilih. Mereka cenderung lebih tertarik dengan makanan-makanan yang bentuknya unik dan warnanya yang mencolok. Makanya jangan heran kalau mereka suka jajan sembarangan, padahal sudah membawa bekal makanan buatan ibunya di rumah.
Memang, anak-anak nggak selalu melahap habis bekal makanannya, bisa saja karena mereka bosan atau nggak suka. Itulah kenapa sang ibu harus semakin kreatif menciptakan bekal menu-menu menarik untuknya.
Kamu para ibu atau pun calon ibu bakal diajak untuk berkreasi membuat menu bekal sekolah anak. Selain sederhana dan cepat mengolahnya, menu-menu ini juga telah disiapkan agar bisa memenuhi kebutuhan gizi anak. Yuk, utak-atik dapur lagi!
1. Nasi dan telur dadar memang nggak ada gantinya. Kamu bisa kreasikan menjadi Nasi Gulung Telur Isi Sosis untuk tampilan yang lebih menarik
Bahan-bahannya
- 1 piring nasi hangat
- 3 buah sosis sapi
- 2 butir telur
- Margarin untuk menggoreng
- Garam dan merica secukupnya
Cara membuatnya:
- Goreng sosis sampai matang, tiriskan.
- Buat dadar telur di pan, tiriskan.
- Letakkan telur dadar di atas talenan, beri 2 sendok nasi di atasnya memanjang di ujung satu sisi.
- Beri sosis di atas nasi, kemudian tutup lagi dengan 2 sendok nasi.
- Gulung sambil dipadatkan, lalu potong melintang.
Agar bentuknya nggak mudah berubah, gulungan bisa ditahan dengan tusuk gigi atau garpu plastik. Sajikan bersama potongan sayuran dan saus sambal untuk menambah rasa.
2. Roti tawar isi cokelat atau selai kacang itu sudah biasa, bagaimana kalau bikin Roti Goreng Isi Kornet?
Bahan-bahannya:
- 3 lembar roti tawar
- 5 sdm kornet sapi
- 1/2 buah bawang bombay, cincang kasar
- 1 buah bawang putih, cincang
- 1 butir telur ayam
- Sedikit tepung terigu
- Sedikit garam dan merica
- Margarin untuk menumis
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuatnya:
- Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai wangi, masukan kornet, lalu tambahkan tepung terigu agar nggak lengket, masak sampai matang.
- Siapkan 1 lembar roti tawar, masukan 1 sdm kornet, tutup dan gulung roti. Lalu tekan-tekan pinggiran roti biar nggak mudah lepas.
- Kocok lepas telur, beri sedikit garam dan merica.
- Celup roti dalam telur hingga seluruh permukaan tertutup telur, goreng dalam minyak panas dengan api kecil. Setelah kecokelatan, angkat dan potong sesuai selera.
Kamu juga bisa menambahkan saus dan mayones sebagai cocolan
3. Burger Tempe bisa jadi makanan penuh gizi untuk bekal si kecil agar nggak kehabisan energi saat di sekolah
Bahan-bahannya:
- 150 gram tempe, kukus hingga matang dan haluskan
- 25 gram tepung roti
- 4 buah roti burger
- 2 butir telur ayam
- 4 sendok saus tomat
- 1 siung bawang putih, cincang halus dan tumis
- ½ sdm margarin
- Keju slice, selada air, irisan tomat dan mentimun sebagai pelengkap
- Garam dan lada secukupnya
Cara membuatnya:
- Campur tempe dengan tepung roti, tumisan bawang putih, garam dan merica, aduk semua bahan sampai rata.
- Masukan telur ke dalam adonan tempe, aduk lagi sampai rata.
- Bentuk menjadi bulat pipih, seperti patty untuk isian burger.
- Panaskan margarin, goreng tempe hingga matang kecokelatan.
- Sambil menggoreng, siapkan roti burger, bubuhi saus tomat, isi dengan tempe, selembar keju, selada, irisan tomat dan mentimun.
